Скільки в 1 яйці білка, жирів і вуглеводів – БЖУ

Курячі яйця – досить корисний продукт харчування, присутній в раціоні практично кожної людини. Склад відрізняється багатством амінокислот, мінералів і вітамінів різних груп.

Скільки білків міститься в 1 яйці (білок + жовток)

Значна частина складу яйця припадає на білки – близько 13 г в 100 г продукту. В 1 шт. першої категорії, вагою 50 г – близько 6,5 м Кількість цього поживного елемента в білку і жовтку різний. У жовтку міститься менше амінокислот, у нього більше калорійність, вміст білка не перевищує 16%. Головні білкові складові представлені в жовтку фосфовітіном, ліветіном, а також вітеллін.

У вареному вигляді продукт не втрачає своїх корисних властивостей. Вміст білка в відварному яйці: в 1 шт. – 6 г, в 100 г – 12 м

У білку присутня протеїн під назвою овальбумин (~ 68% від складу білків), що володіє антибактеріальними і відновлюють властивостями, решта припадає на авидин, кональбумін, овомуцін і овоглобулін. Завдяки великій кількості корисних амінокислот, продукт відмінно засвоюється організмом. Зміст протеїнів в яєчному білку становить 13%, найбільша частка припадає на воду – близько 80%.

Жири в 1 яйці сиром і вареному

Більша частина калорійність продукту (160 ккал) припадає на жовтки – більше 70%. Загальна частка жиру в складі яйця сирого становить 11%, в вареному вигляді цей показник практично не змінюється. В одній штуці вагою в 50 г – 5,5 г жиру.

Жовтки містять у собі 30 г жиру (на 100 г), у білків же цей показник нульовий.

Жовток містить у собі безліч ненасичених жирних кислот. Деякі з них – це лінолева, олеїнова, а також стеаринова, що представляють, відповідно, групи поліненасичених, мононенасащенних і насичених кислот. Через що міститься холестерину слід обмежити добове вживання продукту до 3 шт.

Вуглеводи в яйці

Любителям здорового способу життя та тих, що худнуть не варто хвилюватися щодо вживання курячих яєць, адже зміст в них вуглеводів становить менше 1 м Якщо точніше, то 0,7 м Продукт вищої і першої категорії, маса якого доходить до 80 г, включає в себе близько 0,5 м

Яйце нижчої категорії та малого розміру буде містити від 0,2 г до 0,4 г вуглеводів.

Показник у жовтка (в 100 г ваги) становить 1 г, у білка – 0,65 м Вуглеводи в продукті представлені тільки цукрами. У вареному вигляді показник практично не змінюється – 0,8 г на 100 г.

Таблиця БЖУ – харчовий склад сирого курячого яйця

Яйця – повноцінні джерела мікроелементів і вітамінів. Завдяки збалансованому складу продукт рекомендований в період дієти, при важких фізичних навантаженнях. Його вживають з метою збільшення м’язової маси і спалювання жирових відкладень.

Охранное предприятие “Кольчуга – КСБ” предоставляет услуги охраны объектов в городах Украины:

Киев, Донецк, Симферополь, Винница, Волынь, Днепропетровск, Житомир, Закарпатье, Запорожье, Ивано – Франковск, Кировоград, Луганск, Львов, Николаев, Одесса, Полтава, Ровно, Севастополь, Сумы, Тернополь, Харьков, Херсон, Хмельницк, Черкассы, Чернигов, Черновцы

© 2009-2014 Кольчуга – комплексная система безопасности. Все права защищены
Разработка и дизайн сайта – Alexbranding ©

Скільки білка та калорій місять популярні “протеїнові продукти”: це варто знати

Куряче м’ясо – це простий і доступний спосіб отримати свою порцію білка в день. У 100 грамах цього дієтичного м’яса міститься 22 грама білка і 115 калорій.

Індичатина

Індичка – прекрасна альтернатива курці. Ви можете спекти її цілком і подавати разом з салатом або використовувати варене філе в якості начинки для сендвіча. Головне, що 100 грам м’яса містять 20 грамів білка та 116 калорій.

В 100 грамах індички міститься 20 грамів білка

Тунець

Тунець – це справжнє джерело протеїну. 100 грам цієї риби – це 28 грам білка і 128 калорій. Ви можете споживати його у вигляді суші, сендвіча або цільного шматка. До того ж, тунець корисний як в свіжому виглядів, так і в консервованому.

Тілапія

Тілапія – теж риба, яка не поступається показникам тунцю. Але має ледь відчутний рибний смак. До того ж, в 100 грамах цієї риби міститься 26 грам білка і 129 калорій.

Креветки

Кількість страв, в які можна додати креветки – важко порахувати. А в 100 грамах цього білкового морепродукту міститься 24 грами білка та 120 калорій.

В 100 грамах креветок міститься 24 грами білка

Сир

Молочна продукція багата на білки, але окремо хочеться відзначити сир. І все завдяки тому, що його 100 грамах міститься 14 грамам білка і 81 калорія.

Тофу

Вегетаріанці не дарма цінують цей продукт із сої, який допомагає їм відновити баланс білка в організмі. Щоправда, білку в ньому менше, якщо порівнювати з м’ясом. В 100 грамах міститься 10 грамів білку та 94 калорії.

100 грамів тофу містять 10 грамів білка

Важливо! Цей матеріал має винятково загальноінформаційний характер і не може бути основою для встановлення діагнозу або медичних висновків. Публікації на сайті засновані на останніх актуальних і науково обґрунтованих дослідженнях у сфері медицини. Але якщо Вам потрібні встановлення діагнозу або медична консультація, обов’язково зверніться до лікаря.