И, наконец, булгур имеет низкий гликемический индекс, поэтому его рекомендуют включать в рацион диабетиков. Калорийность сырого булгура – 350 ккал на 100 г. Калорийность отварного (на воде) булгура – 83 ккал на 100 г. Кому противопоказан?
Для расчёта необходимо учитывать следующие показатели БЖУ отварного булгура: Белки составляют 30% рациона, один грамм соответствует 4 ккал. Жиры – 30%, 1 г = 9 ккал. Углеводы – 40%, 1 г = 4 ккал. Необходимо знать собственную суточную норму потребления калорий.
Булгур – 342 ккал.
Булгур содержит большое количество клетчатки, которая помогает нормализовать пищеварение, предотвращает запоры и способствует снижению уровня холестерина в крови. Кроме того, клетчатка в булгуре помогает контролировать аппетит и способствует быстрому насыщению.
Он имеет низкий уровень жиров и высокий — клетчатки, которая улучшает пищеварение. Благодаря этому, а также низкому гликемическому индексу булгур поддерживает в норме сахар и холестерин», — пояснила специалист. Богатый витаминно-минеральный состав булгура идеально подходит для диеты.
У середньому, таке блюдо, як відвареної булгур, містить 342 ккал у 100 грамах. Сама по собі ця крупа являє собою мелену пшеницю і містить масу корисних речовин. …