Також вона підтримує роботу серця, сприяє загоєнню ран і зміцненню сполучних тканин, підвищує імунітет. Крім того, спаржа покращує здоров'я кісток, волосся та шкіри.14 серп. 2021 р.
У китайській медицині плоди спаржі використовують при лікуванні подагри, ревматизму, діабету, коклюшу, імпотенції. Збирають цілком достиглі плоди і сушать.
Їсти слід починати з найделікатнішої частини, тобто зверху. Добре приготовану спаржу можна їсти також самою виделкою. Її важко різати впоперек, адже має волокнисту структуру. Тому її слід нарізати вздовж, а нарізані смужки завивати навколо виделки.
Ціни на популярні Саджанці спаржі:
| Назва | Ціна |
|---|---|
| Спаржа делікатесна "Королівська" | Від 82 грн. |
| Спаржа делікатесна "Аржентельская рання" | Від 82 грн. |
| Спаржа делікатесна "Снігова королева" | Від 82 грн. |
| Спаржа делікатесна "RosalieF1" (гібрид фіолетовою спаржі) | Від 98 грн. |
У білої спаржі є свої хитрощі. Її шкірка гірчить. Тому, щоб не зіпсувати страву, потрібно правильно очистити стебла. Якщо є спеціальний ніж, то прекрасно, але підійде і звичайна чистилка для картоплі.
Кому спаржа протипоказана Спаржу не можна вживати в разі гастриту, виразки шлунка і дванадцятипалої кишки. Протипоказанням може бути й індивідуальна непереносимість цього продукту.
Спаржа також низькокалорійна і багата необхідними вітамінами, мінералами і антиоксидантами. Ця стаття розкриває 7 корисних властивостей спаржі, підтверджених наукою, повідомляє Healthline.