Зміст:
- 1 Гречка з тушонкою – 8 рецептів смачного приготування
- 2 Як смачно приготувати гречку з тушонкою на сковороді, в мультиварці, духовці, зварити в каструлі: кращі рецепти. Як зробити гречку з тушонкою з грибами, овочами, цибулею, по-купецькому: рецепти
- 2.1 Як приготувати гречку з тушонкою на сковороді: рецепт
- 2.2 Як варити гречку з тушонкою і цибулею в каструлі: рецепт
- 2.3 Рецепт солдатської каші з гречки з тушонкою по-армійськи
- 2.4 Гречана каша з тушонкою в мультиварці: рецепт
- 2.5 Гречаний суп з тушкованого м’яса з картоплею: смачний рецепт
- 2.6 Гречана каша з овочами і тушонкою в духовці
- 2.7 Гречка з тушонкою і грибами
- 2.8 Гречка з тушонкою по-купецькому
- 3 Гречка с тушенкой – 8 домашних вкусных рецептов
Гречка з тушонкою – 8 рецептів смачного приготування
Рецепт гречки з тушонкою зовсім нескладний, головне – дотримуватись певних правил під час готування і в результаті вийде дуже смачне блюдо.
Гречка з тушонкою в каструлі – простий рецепт
Базовий рецепт для домашніх умов, тільки основні інгредієнти, без добавок.
Необхідні продукти:
- два зубчики часнику;
- банку тушонки;
- цибулина;
- стакан гречки;
- приправи за своїм бажанням.
Процес приготування:
- Перед варінням, гречку промити, потім залити водою і довести до готовності на середньому вогні. Зазвичай на це йде близько 15 хвилин.
- Поки йде процес, нагріваємо сковороду, і викладаємо на неї попередньо дрібно нарізану цибулю. Чекаємо, поки він придбає красивий золотистий колір, і додаємо до нього тушонку. Її прямо на сковороді треба ретельно розім’яти, щоб не було великих грудок м’яса.
- Обсмажуємо все разом буквально пару хвилин, щоб маса стала більш м’яка, і всипаємо вже відварену гречку.
- Тримаємо страву ще близько трьох хвилин, вимикаємо вогонь, накриваємо кришкою і даємо настоятися 15 хвилин.
Спробуйте нові рецепти:
Нові рецепти
- 13 рецептів тортів в домашніх умовах
- Що приготувати швидко і смачно – 18 рецептів
- Салати на святковий стіл – 15 найбільш смачних рецептів
- Плов з індички – 6 рецептів приготування
- Мафіни — 16 рецептів приготування в домашніх умовах
- Рис з овочами — 15 рецептів смачного приготування
- Закуски на шпажках – 16 рецептів на святковий стіл, варіанти для фуршету
- Дитяче меню на день народження – 13 ідей з рецептами в домашніх умовах
- Перші страви – 16 рецептів приготування на кожен день
- Салат з язиком – 15 рецептів смачного приготування в домашніх умовах
- Чебуреки на кефірі – 7 рецептів приготування тіста
- Салат з консервованого тунця — 18 рецептів приготування в домашніх умовах
- Морква по-корейськи на зиму – 7 дуже смачних рецептів зимових заготовок
- Салати з крабових паличок — 8 простих рецептів ніжних і смачних салатів
- Салати на день народження: 22 простих і смачних рецепта приготування
- Борщова заправка на зиму – 8 дуже смачних рецептів
- Салат з печінки — 32 рецепта смачного приготування в домашніх умовах
- Тісто для піци на кефірі -10 найкращих рецептів
- Фарширований перець – 10 рецептів на будь-який смак
- Як приготувати філе індички – 10 смачних рецептів
Як смачно приготувати гречку з тушонкою на сковороді, в мультиварці, духовці, зварити в каструлі: кращі рецепти. Як зробити гречку з тушонкою з грибами, овочами, цибулею, по-купецькому: рецепти
З цієї статті ви дізнаєтеся, якими способами можна приготувати гречану кашу з тушонкою.
Гречана каша – популярна і улюблена їжа багатьох людей. І не даремно – це дієтичне блюдо, і від нього не повніють. Щоб смачну і соковиту гречку приготувати швидко, її готують з тушонкою. І не потрібно турбуватися, що страва буде весь час однаковим на смак. Його можна приготувати різними способами. Давайте розглянемо їх.
Як приготувати гречку з тушонкою на сковороді: рецепт
Гречка з тушонкою, приготована на сковороді
Ця страва готується швидко. Для нього потрібно мінімум посуду. А коли приготується, то дуже смачне.
- Баночка (450 г) яловичої тушонки
- 200 г гречки
- 0,5 л води
- 1 морквина
- 1 середня цибулина
- Сіль за смаком
- Крупу промиваємо 4-5 разів, воду кожен раз зливаємо.
- Сковороду ставимо на слабкий вогонь, викладаємо жир, наявний у тушенке, якщо жиру мало, вливаємо растительн. олію (1-2 ст. ложки).
- Цибулю чистимо, миємо, ріжемо на дрібні кубики, і смажимо до легкого підрум’янення.
- Моркву чистимо, миємо, натираємо на тертці соломкою, додаємо до цибулі і підсмажуємо, помішуючи, близько 5 хвилин.
- Потім до овочів кладемо тушонку, розминаємо її виделкою, і смажимо близько 7 хвилин.
- Додаємо сюди ж, на сковороду, гречку, попередньо промиту, заливши водою, солимо і тушкуємо під кришкою 25 хвилин.
- Вимикаємо вогонь, кришку не відкриваємо, даємо каші настоятися 15 хвилин, і можна їсти з салатом з овочів.
Як варити гречку з тушонкою і цибулею в каструлі: рецепт
Варена гречка з тушонкою, морквою та цибулею
- 200 г гречаної крупи
- 300 мл води
- 1 баночка (340 г) тушонки
- З 1 невеликий цибулині і моркви
- 1-2 ст. ложки растительн. масла
- 1 зубчик часнику
- 1 лавровий листок
- Сіль з меленим чорним перцем за смаком
- Моркву і цибулю чистимо, миємо, моркву натираємо на тертці, а цибулю ріжемо на кубики.
- Беремо каструлю з нержавіючої сталі, викладаємо в неї жир з тушонки, якщо мало – вливаємо олію, нагріваємо на невеликому вогні, і смажимо, спочатку цибулю 2-3 хвилини, потім додаємо моркву, і продовжуємо смажити 3-4 хвилини.
- Додаємо в каструлю тушонку, великі шматки розминаємо виделкою, даємо нагрітися.
- Крупу моєму у воді кілька разів, воду зливаємо, додаємо в каструлю, заливаємо водою за рецептом, додаємо лавровий лист і сіль, накриваємо кришкою, і вмикаємо сильний вогонь.
- Коли вода закипить в гречці, зменшуємо вогонь до слабкого горіння, і варимо 15-20 хвилин.
- В кінці гречку перчимо, знову накриваємо кришкою, закутуємо рушником на 10 хвилин для настоювання. Потім можна їсти.
Рецепт солдатської каші з гречки з тушонкою по-армійськи
Якщо збираєтеся на природу, то можете взяти з собою гречану крупу з тушонкою, і приготувати смачну солдатську кашу з тушонкою і овочами на багатті.
Гречана каша армійська з тушкованим м’ясом і овочами
- 1 баночка (340 г) яловичої тушонки
- 1 склянку гречки
- По 1 цибулині і моркви
- Сіль за смаком
- Крупу моєму кілька разів.
- Цибулю з морквою чистимо, миємо, цибулю нарізаємо на кубики, моркву – дрібною соломкою.
- Над багаттям підвішуємо казанок, і викладаємо на дно жир з тушонки, коли розтопиться – трохи підсмажуємо цибулю, додаємо моркву і смажимо кілька хвилин, поки овочі не будуть м’якими.
- Додаємо в казан тушонку, великі шматки розминаємо, гречану крупу, солимо, заливаємо водою на 3 см вище гречки, робимо огонь під казанком менше (прибираємо великі палаючі поліна).
- Варимо до випаровування всієї води, близько півгодини. Якщо вода випарувалася, а гречка ще не готова, вливаємо ще трохи води, і варимо до готовності.
- Знімаємо казанок з вогню, посипаємо кашу подрібненою зеленню, накриваємо, нехай настоюється 10 хвилин.
Гречана каша з тушонкою в мультиварці: рецепт
Гречана каша, приготована в мультиварці, за смаком нагадує кашу, приготовану в домашній печі. Так готували наші бабусі.
Для гречаної каші з тушонкою в мультиварці потрібно:
- 1 баночка свинячої тушонки
- 2 склянки (з мультиварки) гречки
- По 1 цибулині і моркви
- 2 лаврові листочки
- Сіль з перцем чорним меленим — за смаком
- Овочі чистимо, миємо, нарізаємо: цибулю – кубиками, моркву – соломкою.
- Мультиварку включаємо в режим «Випічка», кладемо в чашу жир з тушонки, і підсмажуємо на ньому овочі, близько 15 хвилин.
- До овочів додаємо розім’яту на дрібні шматки тушонку, промиту гречану крупу, сіль, перець, 4 склянки (з мультиварки) окропу, включаємо режим «Плов», і готуємо 40 хвилин.
Гречаний суп з тушкованого м’яса з картоплею: смачний рецепт
Суп з гречки з тушкованим м’ясом і картоплею – смачне і ситне блюдо. А готувати його швидко і дуже просто.
Гречаний суп з картоплею і тушонкою
- 2,0-2,5 л води
- Півсклянки гречки
- 1 баночка тушкованого м’яса (курка, яловичина)
- По 1 цибулині і моркви
- 5 картоплин
- 1 лавровий листок
- За кілька гілочок зеленої петрушки і кропу
- Кілька пір’їн зеленого цибулі
- Сіль за смаком
- У каструлю вливаємо воду і нагріваємо на вогні.
- Овочі чистимо, миємо, ріжемо на кубики — цибулю, картоплю – скибочками.
- Моркву тремо на тертці.
- Гречку моєму кілька разів і додаємо в каструлю з гарячою водою, варимо.
- Додаємо в каструлю скибочки картоплі, продовжуємо варити близько 15 хвилин.
- На сковороду збираємо жир з тушонки, і підсмажуємо, спочатку цибулю, а через кілька хвилин додаємо і морквину.
- Додаємо тушонку, і тушкуємо 2-3 хвилини.
- До гречки з картоплею, додаємо овочі з м’ясом, лавровий листок, сіль і варимо 5 хвилин.
- Знімаємо з вогню, нехай суп настоїться 10 хвилин. Наливаємо в тарілки, посипаємо подрібненою зеленню.
Гречана каша з овочами і тушонкою в духовці
Простий рецепт гречаної каші з тушонкою, приготовленої в духовці, порадує ваших близьких людей, адже каша виходить як з печі.
Гречана каша з тушонкою в духовці
- 300 г гречки
- 1 банка тушонки з баранини
- 1 цибулина
- 2 зубчика часнику
- Сіль з перцем чорним меленим — за смаком
- Крупу моєму у воді кілька разів, щоразу зливаючи воду.
- Цибулю чистимо, миємо, нарізаємо кубиками.
- У казанку змішуємо крупу і цибулю, солимо, наливаємо води на 2 см вище, ніж гречка, зверху закриваємо кришкою і тушкуємо в духовку, нагрівання її до 170ᵒC, 30-35 хвилин.
- Відкриваємо тушонку, великі шматки розминаємо.
- Часник чистимо і подрібнюємо.
- Дістаємо казанок з духовки, додаємо тушонку, часник, перець, можна коріандр, кмин, перемішуємо і ставимо в духовку ще на 10-15 хвилин.
- Дістаємо з духовки і гречка готова, можна сідати до столу.
Гречка з тушонкою і грибами
Гриби з тушонкою і гречкою добре поєднуються. Приготуємо це смачне блюдо.
Гречана каша з тушонкою і грибами на сковорідці
- 1 баночка (340 г) яловичої тушонки
- 1 склянку гречки
- 100 г свіжих грибів (печериці, білі, підберезники), можна інші
- 1 середня цибулина
- 2 ст. ложки томатної пасти
- Сіль і спеції (чорний перець, кмин, коріандр – мелені) за смаком
- На сковороду, яка на плиті, на середньому вогні, викладаємо жир з тушкованого м’яса, якщо його мало, вливаємо 1-2 ст. ложки растительн. масла, нагріваємо.
- Обчищену і помиту цибулю ріжемо на кубики, і підсмажуємо кілька хвилин на сковороді.
- Додаємо порізані невеликими шматочками гриби і смажимо ще кілька хвилин.
- Викладаємо тушонку, розминаємо великі шматки, томатну пасту, і нагріваємо 2-3 хвилини.
- Всипаємо в вміст сковороди промиту гречану крупу, сіль, заливаємо 2 склянками киплячої води, накривши кришкою, прикручуємо вогонь до слабкого горіння, і тушкуємо до випаровування води, приблизно 20 хвилин.
- Знімаємо з вогню, додаємо спеції, даємо настоятися 10 хвилин. Подаємо із зеленню.
Гречка з тушонкою по-купецькому
Раніше на Русі будь-яка каша з м’ясом для бідних вважалася вишуканим блюдом. А гречку з м’ясом селяни називали купецьким стравою, через доступність її тільки в багатих покоях.
Ми приготуємо гречану кашу з тушонкою по-купецькому
- 1,5 склянки гречки
- 1 баночка тушкованого м’яса (курка, свинина, яловичина)
- По 1 морквині, цибулині, солодкого перцю, помідора
- 1 зубець часнику
- Сіль з чорним меленим перцем — за своїм смаком
- Промиту гречку підсушуємо на сухій сковороді, поки не буде сухою, і від неї піде приємний запах.
- Овочі чистимо, миємо, нарізаємо: морква, перець – соломкою, цибулю, помідор – кубиками.
- Беремо сотейник такого розміру, щоб всі інгредієнти для каші помістилися, нагріваємо на плиті, викладаємо жир з тушонки, якщо жиру мало, вливаємо олію, нагріваємо.
- У розігрітий сотейник викладаємо цибулю, смажимо кілька хвилин.
- Додаємо до цибулі моркву і смажимо до м’якості.
- Потім викладаємо тушонку, розминаємо великі шматки, кілька хвилин нагріваємо.
- Наступними інгредієнтами для закладки в сотейник будуть перець, помідор і подрібнений часник. Накриваємо сотейник кришкою і тушкуємо 5-7 хвилин.
- Додаємо до овочів і м’яса гречку, заливаємо окропом з розрахунку: на 1 частину гречки 2 частини води, солимо.
- Сотейник закриваємо кришкою, прикручуємо вогонь до слабкого кипіння, і тушкуємо кашу, поки не випарується вся вода, близько півгодини.
- У готову гречку додаємо мелений перець, перемішуємо, кладемо зверху шматочок (20-30 г) вершкового масла, накриваємо кришкою і чекаємо, поки масло розчиниться.
- Гречку подаємо на стіл в глиняному посуді.
Отже, ми навчилися готувати гречану кашу з тушонкою.
Гречка с тушенкой – 8 домашних вкусных рецептов
Гречка с тушенкой приготовится вкусно по рецептам с фото от 1000.menu. В каждом есть: время готовки, пошаговые фото, советы, изменяемые состав продуктов и порционность, калорийность и БЖУ. Читай дальше.
Гречка с тушенокй – сытно, быстро, просто
Гречка с тушенкой – быстрое бюджетное блюдо семейного типа, подходящее для занятых хозяек. Спасает, когда нужно быстренько состряпать ужин и чтобы сытно. Готовить ее можно по-разному. Обязательные ингредиенты: крупа, тушенка, лук, растительное масло и специи. Дополнять можно овощами, грибами, соусами, зеленью.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах гречки с тушенкой:
Продукт | Калорий ккал в 100г | Белки г в 100г | Жиры г в 100г | Углеводы г в 100г |
---|---|---|---|---|
Морковь | 33 | 1.3 | 0.1 | 6.9 |
Гречка | 313 | 12.6 | 3.3 | 62.1 |
Тушенка | 349 | 14.9 | 32.2 | 0 |
Лук репчатый | 41 | 1.4 | 0 | 10.4 |
Зелень | 41 | 3.7 | 0.4 | 7 |
В мультиварке блюдо приготовить проще всего, выбирая режим “тушение”. Традиционный способ состоит из трех этапов. Первый – варится гречка. Второй – делается зажарка с луком и тушенкой. Третий – обе массы смешиваются друг с другом. В тушенке есть сок, который придаст блюду сочности. Если сока слишком много, его можно выпарить в процессе зажарки.
Более сытный вариант такой:
- Сварить гречку до готовности.
- Пока варится, нашинковать лук, натереть морковь.
- Поджарить овощи в жире из-под тушенки.
- Добавить мясо и размять его вилкой.
- Добавить ложку сметаны и томатной пасты, перемешать.
- Посолить по вкусу, поперчить. Разбавить водой, если нужно.
Вмешать в поджарку гречку, накрыть крышкой и дать пропитаться ароматами.
Пять самых питательных рецептов гречки с тушенкой:
Название блюда | Время приготовления | Калорий ккал в 100г | Рейтинг пользователей |
---|---|---|---|
Гречка с тушенкой ветчиной в мультиварке | 40 мин | 296 | +12 |
Гречка с тушенкой в кастрюле | 40 мин | 287 | +15 |
Гречка с тушенкой на сковороде | 40 мин | 206 | +61 |
Гречневая каша с тушенкой | 40 мин | 203 | +42 |
Каша солдатская с тушенкой из гречки | 1 ч | 177 | +58 |
- жаренная сырой гречка при варке получится вкуснее
- тушенку покупать высшего сорта, в ней больше мяса и меньше сока
- для загущения в поджарку можно добавить ложку муки
- подходящая специя для этого типа блюд – лавровый лист
- сечка также подходит для такого блюда