Жири – незамінна частина нашої їжі, оскільки вони є джерелом енергії та допомагають засвоювати жиророзчинні вітаміни. Однак це не означає, що всі жири однаково корисні для нашого організму. Існують різні типи жирів, і деякі з них більш корисні, ніж інші.
Найкорисніші жири можна знайти в рибі, особливо у морських видах, таких як лосось, оселедець та тунець. Ці жири, звані омега-3 жирними кислотами, відіграють важливу роль у підтримці здоров'я серця, мозку та суглобів. Вони також допомагають покращити настрій та знизити запалення в організмі.
Іншим джерелом корисних жирів є горіхи та насіння. Вони містять мононенасичені та поліненасичені жирні кислоти, такі як олеїнова кислота та лінолева кислота. Ці жири допомагають знизити рівень шкідливого холестеролу в організмі та підтримувати здоров'я серця.
Також корисні жири можна знайти в авокадо та оливковій олії. Ці продукти містять велику кількість одноненасичених жирних кислот, які допомагають знизити ризик серцево-судинних захворювань та контролювати рівень цукру в крові.
| Тип жиру | Джерело |
|---|---|
| Омега-3 жирні кислоти | Морські риби (лосось, сардини, тріска), волоські горіхи, лляна олія |
| Мононенасичені жири | Авокадо, оливкова олія, горіхи (фундук, мигдаль) |
| Поліненасичені жири | Соняшникова олія, соєва олія, кукурудзяна олія |
| Насичені жири | Тварини жири (м'ясо, молочні продукти), пальмова олія, кокосова олія |
Також до насичених жирів відносяться кокосова та пальмова олія, какао-масло. Ненасичені жири переважають у продуктах рослинного походження: олія (оливкова, гарбузова, лляна, кунжутна), оливки, горіхи, насіння (кунжутне, гарбузове, лляне, чіа), авокадо, жирна морська риба та морепродукти, печінка тріски.30 березня. 2023 р.
Де найбільше корисних жирів?
Корисні жири: перелік продуктів
- Свиняче сало. Містить мононенасичені (66,9 г) та поліненасичені (21,8 г) жири. …
- Жовток курячі яйця. …
- Лосось, тунець, скумбрія, форель та інша жирна риба. …
- Авокадо. …
- Оливки. …
- Кедрові, волоські та інші горіхи. …
- Рослинні олії. …
- Червона ікра.
Які жири найкорисніші для організму?
Мононенасичені жири. Їх можна знайти в оливковій олії, авокадо, горіхах та насінні. Вони вважаються корисними для здоров'я, оскільки допомагають знижувати рівень «поганого» холестерину та підвищувати рівень «хорошого», що сприяє профілактиці серцево-судинних захворювань.
Яка корисна жирна їжа?
Які продукти багаті на «корисні» жири? Головні джерела ненасичених жирів риба, олія, горіхи, насіння, гіркий шоколад та авокадо. Тепер можна уважно придивитися до кожного пункту. Горіхи – це джерело ненасичених кислот, їх склад також багатий на вітаміни, клітковину, білок.